FÖREGÅENDEN TILL GELATIN- OCH KOLLAGENPEPTIDER
Föregångare tillGelatin ochColagenPeptider
När det gällergelatinochkollagenpeptider, det kan inte gå utan att nämna dessa två föregångare kollagener, de naturliga kollagenerna – ett mycket viktigt och mest förekommande protein i människokroppen som finns i stor utsträckning i bindväv, spelar en viktig roll för att sammanbinda celler, stödja varandra och är mycket töjbart, eftersom ligament är en viktig beståndsdel i senans extracellulära matrix. När molekylvikten hos nativt kollagen blir mindre blir det gelatin och kollagenpeptider.
Segern förGelébjörnar
Under senare år, med den gradvisa framväxten av människors behov av hälsa,funktionellt mjukt godishar öppnat ett genombrott på den unga marknaden för funktionell mat på grund av dess hälsosamma, bekvämliga och andra egenskaper. På den amerikanska marknaden för kosttillskott har funktionell fudge blivit den näst populära formen efter kapslar/tabletter. Enligt statistik från US Nutrition Business Journal ökade försäljningsvolymen av gummibjörnar med funktionella ingredienser med 6 % under 2019, vilket motsvarar 13 % av den amerikanska marknadsandelen för kosttillskott. Enligt NBJ-data tog det bara fyra år (2014-2018) att fördubbla den globala försäljningsvolymen av funktionell gummibjörn. Det förväntas att den globala försäljningsvolymen av funktionellt godis kommer att överstiga 8,6 miljarder dollar under 2022.
Den bästa partnern för funktionellt mjukt godis
Kollagenpeptider utvinns från naturligt härledda animaliska kollagener genom ytterligare enzymatisk hydrolys, och på grund av nedbrytningen av makromolekylära proteiner kan de aktivt och barriärfritt absorberas av människokroppen i form av småmolekylära peptider, vilka transporteras till olika kroppsvävnader via blodet för att utöva hälsofördelar.
Kollagenpeptid, som en vetenskapligt och kliniskt bevisad hälsoingrediens, kan inte bara upprätthålla benhälsan, hjälpa muskeltillväxt och hjälpa till att reparera hår och naglar. Viktigast av allt dominerar kollagenpeptid alltid skärmen inom området oral skönhet, vilket är det mest använda funktionella mjuka godiset. Konsumtionstrenden för Tmall globala orala skönhetsprodukter under 2017-2019 visar att kollagenprodukter inte bara står för den största andelen, utan också växer snabbast. Kollagenpeptidens position i funktionellt mjukt godis kan ses.
Kliniska experiment på människor från Asien och andra etniciteter, som Latinamerika, visade alla att kollagen kunde hjälpa varumärkeshandlare att möta behoven hos miljontals konsumenter genom att göra deras hud strålande, fast och vacker. Dessutom hade kollagenproteinet, under den faktiska användningen, fördelarna med bra lösning, mild doft, god stabilitet och ett brett pH-område, vilket gjorde att det kunde användas fullt ut i funktionella mjuka godisar.
Förutom mjuka godisar tillsatta med kollagen och C-vitamin finns det många mjuka godisprodukter på marknaden, såsom zink och järn, curcumin och probiotika. Mjuka godisar har blivit bäraren av snacksinnovation och funktionell mångfald.
På många sociala plattformar, #näringsrikt mjukt godis#, #kollagen mjukt godis# och andra ämnen är också heta. Många stjärnor och välkända bloggare deltar i diskussioner och tar med sig varor, vilket driver exponeringen av mjuka godisprodukter till en ny våg av uppsving. Skönhet, minskad fetthalt, hjälp med sömn, lugnande nerver och påfyllning av flerdimensionell... Under trenden med hälsosam mat och funktionalitet har funktionellt mjukt godis med hälsosam mats gloria blivit transformationsriktningen för traditionella godisföretag.
Den snabba tillväxten av funktionellt mjukt godis har gett den stora hälsomarknaden ny vitalitet. Både gelatin som fyllnadsingrediens och kollagenpeptid som funktionell ingrediens kommer att göra den oövervinnlig och ge konsumenterna oöverträffade sensoriska och hälsosamma upplevelser.
Publiceringstid: 22 december 2021
