De fisk kollagenPeptidmarknaden har vuxit i popularitet de senaste åren på grund av dess positiva inverkan inom hårvårds-, hudvårds- och livsmedelsindustrin.
Fiskkollagen kommer främst från fiskskinn, fenor, fjäll och ben.Fiskkollagen är en hög källa till bioaktiva föreningar, främst används inom livsmedelsindustrin.Jämfört med andra typer av kollagen är fiskkollagen unikt genom att det har en mindre partikelstorlek, vilket gör att det lättare kan komma in i blodomloppet.
Det finns många sätt på vilka användningen av fiskkollagen har observerats i livsmedelsindustrin.
FoodAtillsatser
Kollagenfrån fisk är en viktig ingrediens som främst används inom livsmedelsindustrin på grund av dess höga näringsvärde och olika hälsofördelar.Vid livsmedelstillverkning används kollagen eftersom det ökar produktens konsistens, stabilitet och elasticitet.
Råvaror, inklusive kött, är ofta berikade med kollagen, vilket förstärker deras tekniska och retoriska egenskaper.
Vidare har värmebehandlade kollagenfibrer stor potential att användas som emulgeringsmedel i livsmedelsindustrin, speciellt i sura produkter.
Dryck
Kollageninfunderat vatten tar för närvarande marknaden med storm.Dessa drycker förväntas ge frisk hud, naglar och starka leder, samt främja hårväxt.Du hittar den i en mängd olika smaker på marknaden.
Flytande kollagen hjälper också till att främja kroppens naturliga tendens att producera fettvävnad.
Varje flaska kollagenvatten innehåller cirka 10 gram kollagen, så många gillar att använda det som en återfuktande dryck efter intensiv träning.Glaset hävdar också att det ökar kollagenproduktionen i kroppen, vilket minskar slapphet eller rynkor.
Ätbara filmer och beläggningar
En av många fördelar med fisk kollagenär att det kan göras till ätbara kollagenfilmer och beläggningar.Ätliga beläggningar används huvudsakligen i tunna lager för att minska förlusten eller vinsten av fukt, syre och nya smaker i förpackningen.
Kollagenfilm finns inte tillgänglig på marknaden som ersättning för oätliga förpackningar;istället används den för att ge ett fast skydd mot insekter, oxidation, mikrober och andra faktorer som kan äventyra produktkvalitet och hållbarhet.
Kollagen används som bärare i form av filmer eller beläggningar vid leverans av ämnen som antimikrobiella medel, antioxidanter, dofter och pigment.Till exempel, i den processade köttindustrin, fungerar fiskkollagener som en bärare för rosmarinextrakt.
Kosttillskott
Kollagentillskott är i allmänhet säkra att konsumera och kan tas dagligen.När vi åldras börjar våra kroppar producera mindre kollagen, vilket leder till ledsvaghet, slapp hud, rynkor och andra symtom.Dessa symtom kommer att börja förbättras när du börjar ta kollagentillskott.Dessa hjälpämnen finns på marknaden i piller, vätskor och olika livsmedelsprodukter.Fiskkollagentillskott absorberas lättare av vår kropp än andra typer av kollagen.
Inom idrottsmedicin är fiskkollagen efterfrågat eftersom det främjar muskeltillväxt och minskar återhämtningstiden hos skadade idrottare.
Men innan du tar kollagen, var medveten om fiskpeptidbiverkningar som trötthet, skelettsmärta, illamående och halsbränna.
Posttid: Mar-15-2023
