En mjukgelkapsel är en ätbar förpackning som kan fyllas och formas samtidigt. Den är utformad för att skydda ingredienser som är känsliga för nedbrytning orsakad av ljus och syre, underlätta oral administrering och maskera obehagliga smaker eller lukter. Mjukgelkapslar är alltmer föredragna av läkemedelssektorn på grund av deras egenskaper, men också av konsumenter som uppfattar mjukgelkapslar som lättare att svälja. Faktum är att efterfrågan på mjukgelkapslar fortsätter att växa: den globala mjukgelmarknaden förväntas växa med en årlig tillväxttakt på 7,72 % fram till 2026.
För att möta den växande efterfrågan och konsumenternas krav på formulering måste mjukgelformulerare välja rätt skalhjälpämnen som är kompatibla med fyllnadsmaterialets egenskaper för att säkerställa hög produktkvalitet, låg risk och robusthet. Och ätbart gelatin är det bästa valet.
Med en marknadsandel på över 90 % är gelatin det föredragna hjälpämnet för mjukkapslar. Gelatin kombinerar flera fördelar och är det föredragna hjälpämnet för produktion av högkvalitativa mjukgelkapslar. Denna preferens kokar ner till dess tre egenskaper: kvalitet, mångsidighet och bearbetbarhet.
Gelatinproduceras endast från den ätbara delen av animaliska råvaror. Urvalet eller ursprunget av djur kontrolleras av tillsynsmyndigheter. Djurdelar bearbetas under mycket hygieniska förhållanden och är en biprodukt från livsmedelsproduktionen, vilket bidrar till att minska matsvinnet. Gelken kan tillhandahålla gelatin specifikt för att möta behoven hos mjuka gelatinkapslar.
Gelatin erbjuder större mångsidighet vid formulering av mjuka gelatinkapslar. En färdig produkt med stark differentiering kan föreställas och genomföras. Formulerare kan välja mellan en mängd olika gelatintyper för att ytterligare anpassa kapselskalets egenskaper. Kapslarnas skalegenskaper kan justeras ytterligare med tillsatser. Den amfotära naturen hos farmaceutisk gelatin gör gelatin resistent mot tillsats av eteriska oljor, dofter, oljebaserade färgämnen, vattenlösliga färgämnen, pigment, pärlemor och fibrer. Andra hydrokolloider och polysackarider kan till och med tillsättas gelatin som funktionella fyllmedel för att ge unika frisättningsegenskaper.
Faktum är att det i alla mjukgeltillverkningsprocesser alltid finns en "svag punkt" eller "kapacitetsbegränsning". Utbyte, maskinutnyttjande, avkastning och spill är viktiga bearbetningsbarhetsfaktorer oavsett mjukgelens sammansättning. Gelatin kan hjälpa till att övervinna många av tillverkningsbristerna i befintlig verksamhet och öka produktionseffektiviteten. Faktum är att gelatinfilmer tenderar att vara starkare, mer flexibla och bilda en starkare tätning under värme och tryck. Gelatin, å andra sidan, kräver inga speciella formvalsar på grund av dess viskoelasticitet, termoreversibilitet och anisotropi. Dess starka svets minskar risken för läckage och höga förluster i processen, vilket gör det till det enklaste mjukgelhjälpämnet att bearbeta.
I takt med att marknaden för mjukgelkapslar fortsätter att växa och alternativa hjälpämnen diversifieras är det viktigt att komma ihåg deras formulering och processförmåga för att hålla jämna steg med konsumenternas behov och preferenser. Gelatinets flexibilitet är fortfarande det bästa valet för produktion av högkvalitativa mjukgelkapslar under olika processförhållanden.
Publiceringstid: 22 juni 2022
