GELATIN MÖTER DET GLOBALA BEHOVET AV HÅLLBARHET
Under senare år har det internationella samfundet ägnat allt större uppmärksamhet åt hållbar utveckling, och konsensus har nåtts runt om i världen. Mer än någonsin i den moderna civilisationens historia ändrar konsumenter aktivt dåliga vanor i hopp om att bygga en bättre värld. Det är en mänsklig strävan att använda planetens resurser hållbart och ansvarsfullt.
Temat för denna nya våg av ansvarsfull konsumtion är spårbarhet och transparens, vilket innebär att människor inte längre är likgiltiga inför källorna till maten i munnen, utan istället vill veta var den kommer ifrån, hur den är tillverkad och om den uppfyller de allt viktigare etiska standarderna.
Gelatinär mycket hållbart och följer strikt djurskyddsstandarder. Gelatin är en typ av multifunktionell råvara med egenskaper som persistens.
Det viktigaste med gelatin är att det kommer från naturliga källor och inte är kemiskt syntetiserat, vilket skiljer sig från många andra livsmedelsingredienser på marknaden.
Gelatin är ett säkert protein som finns och utvinns ur hud och ben från djur som föds upp av människor. Därför är gelatin inte bara ett värdefullt näringsämne, utan det främjar också ett fullt utnyttjande av djur (som föds upp för kött för mänsklig konsumtion), vilket bidrar till en ekonomi med noll matsvinn.
Som en utmärkt gelatintillverkare har vi på Gelken Gelatin processer på plats för att säkerställa fullständig spårbarhet. Vi säkerställer råvarornas ursprung och är engagerade i att förse konsumenterna med en säker produkt. Under hela produktionsprocessen följer vi flera kontrollsteg för att säkerställa att gelatinet uppfyller alla gällande kvalitets- och säkerhetsstandarder.
En annan fördel som gelatinindustrin kan erbjuda är att biprodukterna från gelatinproduktionsprocessen kan användas som foder eller jordbruksgödselmedel, eller till och med som bränsle, vilket ytterligare bidrar till gelatinets bidrag till nollavfallsekonomin.
Publiceringstid: 4 augusti 2021
