Hem

Kohud, svinhud, fjäderfä och fisk är de fyra huvudsakliga källorna till kollagen. Jämfört med andra källor står kollagen från nötkreatur för en betydande andel på 35 % år 2019, vilket beror på den höga halten av nötkreaturskällor och det relativt låga priset jämfört med marina och griskällor. Marina organismer är överlägsna de från nötkreatur eller grisar på grund av deras höga absorptionshastighet och biotillgänglighet. Kostnaden för produkter från havet är dock relativt högre än för från nötkreatur och grisar, vilket förväntas begränsa produktens tillväxt.

På grund av den stora efterfrågan på denna produkt som livsmedelsstabilisator kommer gelatinmarknaden att inta en dominerande position under 2019. Tillväxten inom fisket i Indien och Kina har lockat gelatinproducenter i Asien och Stillahavsområdet att använda fisk som råvara för gelatinproduktion. Marknaden för kollagenhydrolysat förväntas också växa snabbast under prognosperioden, tack vare dess ökande användning inom vävnadsreparation och dentala tillämpningar inom sjukvården. Den ökande användningen av kollagenhydrolysat av företag för behandling av benrelaterade sjukdomar, såsom artros, har bidragit till utvecklingen av detta område.

Som tillverkare av kollagen och gelatin är Gelken oroade över tillväxten på kollagenmarknaden. Vi fortsätter att förbättra vår teknik och marknadsstrategi för att möta efterfrågan på den globala kollagenmarknaden. Vi är också kollagenleverantörer i Vietnam och Amerika med konkurrenskraftiga priser och kvalitet.