För att få en bättre rätt att veta och bedöma kommer konsumenterna att välja att köpa mat mycket noggrant.De slänger alltmer produkter med allergener, E-koder eller komplexa ingredienslistor till förmån för helt naturliga livsmedel.Gelatinet som Gelken ger kunderna är ett rent naturligt livsmedel som kan ge fler och bättre användningsområden än andra liknande produkter.
Användningen avgelatinhar funnits i många år och är en av de mest grundligt studerade livsmedel.Den låga smältpunkten för gelatingel tillåter frigörande av starka aromer.Denna unika konsistens och munkänsla spelar en avgörande roll för många konsumenter när de fattar ett köpbeslut.Lågkalori är också en annan egenskap: även med sockerersättningar förblir deras smältpunkt, smakfrisättning och konsistens praktiskt taget oförändrade.
Oöverträffad mångsidighet
Gelatin är ett naturligt livsmedel och ett rent protein.Som livsmedelsklassificering är gelatin inte en livsmedelstillsats med E-nummer.Gelatin uppfyller kraven för renmärkta produkter och efterfrågan ökar stadigt.Idag försöker människor att inte använda konstgjorda eller modifierade tillsatser som måste bära E-numret i livsmedelsproduktionen.Gelatin innehåller inga konserveringsmedel eller andra tillsatser och är fritt från fett, kolesterol och urinsyraföreningar.Alla råvaror - från friska djur som är godkända för människoföda och veterinärbesiktigade.
Hälsan kommer först
Även personer med allergier kan använda gelatinsäkert eftersom gelatinhydrolysat inte utlöser kända allergiska reaktioner.Detta gynnar naturligtvis även tillverkarna, eftersom produkter som innehåller allergener måste vara tydligt märkta.Även om konsumenterna inte har allergier kan de medvetet undvika att köpa sådana livsmedel.En annan fördel med gelatin: de stärker bindväven, förbättrar huden och säkerställer glänsande hår och fasta naglar.
Oersättlig
Gelatin har olika gelstyrkor och grader.Den är lämplig för gelning, bindning, bindning och stabilisering av emulsioner och skum.Gelkens gelatin hjälper livsmedelstillverkare att skapa innovativa, hälsosamma produkter.Andra substitut för gelatin som pektin, karragenan, agar eller stärkelse och fermenteringsprodukter är vanligtvis kombinationer av olika hydrokolloider.Ju mer komplex materien är, desto högre är risken för oförutsägbara reaktioner för produktionen.De kan bara täcka vissa av gelatinets egenskaper, men aldrig hela skalan.
Posttid: 11 maj 2022
