QQ-godis (även känt som gelatingodis) är en produkt som ger konsumenterna glädje och lycka.Dess produktion är inte komplicerad, och det är också förstahandsvalet för många hushåll att göra DIY.QQ-godis använder vanligtvis gelatin som basråvara.Efter kokning, formning och kylning erhålls ett gelatinöst godisblock med rik, genomskinlig, elastisk och seg form.Den kan vara rik på färg genom att tillsätta olika naturliga fruktpuréer eller juicer, och den är också rik på olika vitaminer, vilket är naturligt, hälsosamt och näringsrikt.
Fördelarna med QQ-godis ligger i dess behagliga tugga, rika form och genomskinliga organoleptiska egenskaper.På grund av detta spelar munkänsla och konsistens en viktig roll för hur en gummiaktig produkt uppfattas av konsumenter, såsom smakfrigöring.
Gelatinär tillräckligt mångsidig för att hjälpa dig att få den önskade smaken och konsistensen du önskar, oavsett om den är studsig eller seg...och Gelken gelatin är den bästa ingrediensen för framgångsrik tillverkning av QQ-godis.
"Vilken önskad lösning som helst kan erhållas genom att ändra gelstyrkan (fryskraften) eller viskositeten hos kolloiden, typen eller renheten hos gelatinet, etc."
Gelatinhar använts i livsmedelsindustrin i hundratals år.
Idag har gelatin utan tvekan blivit en viktig livsmedelsråvara och kan användas inom många livsmedelsområden som konfektyr, yoghurt, kakor, köttprodukter och så vidare.
Dess unika termiska reversibilitet är väsentlig i olika konfektyrtillämpningar, och gelatinets popularitet tillskrivs också dess funktioner som gelning, skumning, stabilisering, förtjockning, vattenretention och emulgering.Gelatin är ett protein av naturligt ursprung, lösligt i vatten, fullt smältbart och kompatibelt med de flesta andra hydrokolloider, inklusive vegetabiliska kolloider (som agar, alginat, karragenan och pektin) och strösocker, majssirap, ätbara syror och smaker gjorde det populärt inom konfektyrbranschen.
Gelatin kan också användas för:
• Gummies
• Marshmallow
• Fey
• Schweiziskt sött
• annan semi-fudge
Posttid: 2022-jul-13
