Hem

De många hälsofördelarna med fiskgelatin och det växande användandet inom läkemedels- och livsmedelsindustrin driver tillväxten på den globala marknaden för fiskgelatin. Strikta livsmedelsregler och bristande medvetenhet om kosttillskott från djur hämmar dock marknadstillväxten. Å andra sidan öppnar den ökade användningen av kosmetika och efterfrågan på speciella och funktionella produkter upp nya möjligheter under de kommande åren.
Hotell- och restaurangbranschen, som inkluderar snabbmatsrestauranger och fullservicerestauranger, har stängt en betydande del av sina restauranger på grund av restriktioner som införts av regeringar i många länder. Nedstängningen påverkade försäljningen av fiskgelatin som används i konfektyr. Dessutom har handelsrestriktioner i vissa länder påverkat logistik och transporter. Detta påverkar i sin tur marknaden. Tillverkningsaktiviteten inom tillämpningsområden som kosmetika hämmades. Det minskar också behovet av fiskgelatin. Rapporten ger en detaljerad segmentering av den globala marknaden för fiskgelatin efter produkttyp, tillämpning och region.
När det gäller produkttyp hade livsmedelssegmentet den största andelen under 2020 och stod för nästan tre femtedelar av den totala marknadsandelen, och förväntas behålla sin ledande position under prognosperioden. Segmentet för läkemedelskvalitet förväntas dock växa med en årlig tillväxttakt på upp till 6,7 % från 2021 till 2030.
Baserat på anmälningar stod livsmedels- och dryckessegmentet för den största andelen under 2020, och stod för nästan två femtedelar av den globala marknaden för fiskgelatin, och förväntas behålla sin ledande position under hela prognosperioden. Kosttillskottssegmentet uppskattas dock uppleva den högsta årliga tillväxttakten på 8,1 % från 2021 till 2030.
Regionalt sett bidrog Europa största delen under 2020 och stod för nästan två femtedelar av den totala andelen, och förväntas behålla sin dominerande position vad gäller intäkter fram till 2030. Asien-Stillahavsområdet förväntas dock registrera den snabbaste årliga tillväxttakten på 7,9 % under prognosperioden.
Nyckelaktörer på den globala marknaden för fiskgelatin som analyserades i studien inkluderar Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. Food Ingredients, Weishardt Holding SA och Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.