Kosher gelatin
Koshergelatin uppvisar en speciell gulaktig nyans när den löses upp. Denna egenskap kan justeras genom värmebehandling under bearbetningen. Modern teknik har kunnat producera kristallgelatin. Koshergelatin med hög expansion är transparent. Denna koshergelatin används vanligtvis i produkter som inte vill påverkas av färg.
Gelken Kosher Gelatinproduktion kommer att kontrolleras noggrant för att säkerställa att råvaror och deras leverantörer väljs ut noggrant. Alla råvaror som används i gelatinproduktionen kommer att testas noggrant för att säkerställa bästa kvalitet, säkerhet och spårbarhet.
På grund av sitt naturliga ursprung betraktas vårt koshergelatin som ett livsmedel snarare än ett tillsatsämne i de flesta länder. Till exempel har gelatin ingen E-kod i Europa.
Dessutom finns det ingen transgen, ingen allergi och ingen kolesterolmärkning för gelatin.
Gelatin smälter vid kroppstemperatur, vilket ger det en fantastisk smak, vilket gör det till ett idealiskt val för sötsaker som marshmallows, marshmallows, marshmallows och många andra mejeriprodukter, kött och desserter.
Naturlig källa, ingen allergi, helt lämplig för mänsklig användning, så det är också ett perfekt hjälpämne och biomaterial inom medicin.
Med termisk reversibilitet innebär det att uppvärmning kan omvandlas till vätska, kylning kan gelé, och det kommer inte att förstöras om och om igen.
Transparent konsistens, ingen smak, så den kan bearbetas till andra smaker eller färger.
