3,3 g bladgelatin
3,3 g gelatinark, även känt som bladgelatin, som utvinns ur djurhudar eller ben.
Den innehåller 18 sorters aminosyror och 90 % kollagen. Gelatinblad är fasta ingredienser.och används ofta i bakning, såsom moussekakor, geléer, puddingar, kokosgeléer etc.Det är särskilt det bästa valet för mousse. Gelé och mousse gjord med bladgelatin är färglösoch smaklös. Lyxrestauranger använder gelatinblad istället för gelatinpulver. Vanligtvis en bitEtt gelatinark på 5 g kan användas för att göra en kopp med 250–400 ml mjuk gelé.
Här är fyra typer av bladgelatin:
KLASS BLOOM ARK VIKT/G ARK/PÅSE KG/LÅDA LÅDOR/KARTONG
Guld 220 2 500 1 20
Silver 200 2,5 400 1 20
Koppar 180 3,3 300 1 20
Titan 150 5 200 1 20
Gelken erbjuder professionell anpassningslösning för gelatinark, såsom anpassad längd, storlekoch förpackning. För små kvantiteter har vi färdigt lager för att säkerställa snabb leverans mellan 7-10 dagar.
Lagring:Ska förvaras i ett rent och torrt lager utan skadedjur och gnagare, undvika solexponering och hålla miljön ventilerad.
